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春節(jié)假期剛過，不少人還沉浸在假期的美食中無法自拔，雞鴨魚蛋肉，各種好吃的堆在面前誘惑著我們。但是，大吃大喝對于健康來說可并不是什么好事，除了讓人長胖，還容易引起一種致命疾病——急性胰腺炎。
近日，江蘇常州，大二學(xué)生小巢在春節(jié)假期里不停地聚餐，幾天后感覺嚴重腹痛。經(jīng)醫(yī)院檢查，小巢患上了急性胰腺炎。
什么是胰腺炎？
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，往往會出現(xiàn)明顯的腹痛癥狀。造成胰腺炎的原因主要有酗酒、創(chuàng)傷、膽道疾病等等。國外引起胰腺炎的原因主要為酒精中毒，而中國主要是由于膽結(jié)石致胰液引流不暢、反流而使胰腺發(fā)炎。
胰腺炎主要分為慢性胰腺炎和急性胰腺炎。
慢性胰腺炎
主要是各種病因引起胰腺組織和功能出現(xiàn)不可逆改變的慢性炎癥性疾病。慢性胰腺炎有3個較為明顯的特征，一是消瘦，二是脂肪瀉，三是疼痛。
急性胰腺炎
主要是由暴飲暴食、酗酒等不良飲食習(xí)慣或膽道疾病引起。暴飲暴食促使胰液大量分泌，酒精刺激胰液分泌，合并膽石癥者也可因膽汁反流或是胰液“出路”不暢發(fā)生急性胰腺炎。急性胰腺炎的病死率約10%，幾乎所有死亡病例均為首次發(fā)作。
>>>發(fā)病原理：胰腺分泌的胰液中含有脂肪酶、淀粉酶，胰蛋白酶原，糜蛋白酶原等多種消化酶，是消化食物的主力軍之一。不管什么食物，到了肚子里，都得等胰液將之消化，才能被吸收轉(zhuǎn)化。暴飲暴食、酗酒等容易導(dǎo)致胰酶激活，引起胰液的大量分泌、胰管內(nèi)壓力增高、腺泡破裂、胰酶溢出等，引起胰腺組織的自身消化、水腫、出血，甚至壞死。
急性胰腺炎的預(yù)防與治療？
1、戒酒，不暴飲暴食，避免一次性攝入高脂高蛋白的食物，葷素搭配，清淡飲食。
2、控制血脂，及時治療膽道疾病，如預(yù)防腸道蛔蟲，及時治療膽道結(jié)石以及避免引起膽道疾病急性發(fā)作，以防出現(xiàn)隱患。
3、注意保暖，避免受涼，尤其是腹部。
4、出現(xiàn)急性胰腺炎的癥狀時要及時就醫(yī)。
（1）輕癥患者一般進行禁食禁水、輸液、營養(yǎng)支持，應(yīng)用止痛藥、消炎藥等進行保守治療。
（2）重癥患者一般要通過手術(shù)來清理感染、壞死的組織及積液，并配合醫(yī)生進行更嚴格的治療。
