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近年來，對于腸道菌群的研究越來越多，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，人體的免疫力和腸道菌群息息相關(guān)！更多的研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群還和高血壓、糖尿病、癌癥、帕金森癥、老年性癡呆、孤獨(dú)癥、抑郁癥等多項(xiàng)疾病有關(guān)！腸道菌群的多樣性還和人的壽命息息相關(guān)！甚至人的長相、性格、胖瘦都會(huì)隨著腸道菌群的變化而變化，而絕大多數(shù)人卻忽視了腸道菌群的重要性！
如何通過調(diào)節(jié)腸道菌群，防癌、防老年性癡呆，減肥甚至降糖呢？今天，《鳳凰大健康》邀請到了營養(yǎng)科的權(quán)威專家，為大家推薦四套調(diào)節(jié)腸道菌群的食譜，堅(jiān)持下去，就能輔助防癌、防老年性癡呆。
調(diào)理腸道菌群的防癌食譜
密西西比大學(xué)醫(yī)學(xué)中心在《Gut Microbes》雜志發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群可以以circRNA/miRNA依賴的方式調(diào)控癌癥轉(zhuǎn)移。
腸道菌群失調(diào)導(dǎo)致了腫瘤周圍正常組織和腫瘤組織內(nèi)膠原沉積顯著增強(qiáng)，引起腫瘤和組織微環(huán)境發(fā)生纖維化。
研究發(fā)現(xiàn)，一種名為嗜黏蛋白阿克曼菌的腸道菌群不僅能提升免疫檢查點(diǎn)抑制劑的效果，還能產(chǎn)生大量調(diào)節(jié)T細(xì)胞反應(yīng)的肌苷和環(huán)二腺苷酸，起到更好的抗癌效果。
如何補(bǔ)充阿克曼氏菌呢？
1.食用發(fā)酵食品：阿克曼氏菌是一種益生菌，可以在一些發(fā)酵食品中找到，如酸奶、酵母、咖啡因等。
2.益生菌補(bǔ)充劑：市面上有很多種益生菌補(bǔ)充劑，可以選擇含有阿克曼氏菌的產(chǎn)品，如口服膠囊、口服液體等。
調(diào)理腸道菌群的防癡呆食譜
研究發(fā)現(xiàn)，有一種癡呆的新藥GV-971有效修復(fù)了腸道微生物群，降低了糞便和血液中苯丙氨酸和異亮氨酸的濃度，并減少了與Th1相關(guān)的腦神經(jīng)炎癥。這其實(shí)就是調(diào)節(jié)腸道菌群輔助防癡呆的證據(jù)。
GV-971修復(fù)腸道菌群的原理其實(shí)就是通過寡糖調(diào)節(jié)腸道菌群。寡糖能在保持腸道內(nèi)微生態(tài)平衡的基礎(chǔ)上促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長、促進(jìn)短鏈脂肪酸的產(chǎn)生、改善腸道組織結(jié)構(gòu)、增加腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、加強(qiáng)腸粘膜屏障、緩解腸道炎癥和提高腸道免疫能力。
富含寡糖的食物有動(dòng)物乳汁、蜂蜜、燕麥麩皮、小麥、洋蔥、菊苣、菊芋、香蕉、大蒜、大豆、海藻等。
多吃富含寡糖的食物，配合輔助防癡呆的MIND飲食方法，可以幫助大家多方位的輔助防癡呆：
調(diào)理腸道菌群的減肥食譜
如果腸道中含有過多的厚壁菌門和陰溝腸桿菌，那么就會(huì)導(dǎo)致你更加容易餓、并且吸收也更加好，讓你嘴饞吃得多，從而導(dǎo)致肥胖。
研究發(fā)現(xiàn)，多增加克里斯滕森菌和擬桿菌，就可以幫助大家形成易瘦體質(zhì)，即使吃很多，也不會(huì)吸收太多的能量，轉(zhuǎn)化成的脂肪也就很少。
我們該如何增加體內(nèi)的益瘦菌呢？其實(shí)，多吃兩類食物就可以做到！
1、多吃抗性淀粉
抗性淀粉是一種不被消化的淀粉類物質(zhì)，它可以幫助維持腸道健康并改善血糖控制，并且可以幫助體內(nèi)養(yǎng)成更多的益瘦菌。
2、多吃豆類
研究發(fā)現(xiàn)，富含低聚半乳糖的食物，也可以促進(jìn)腸道產(chǎn)生益瘦菌。豆類的低聚半乳糖含量較高，如鷹嘴豆、小扁豆、黃豆等等。
減肥餐三餐搭配公式：
主食100克，蛋白質(zhì)150克，維生素200克。
早餐：粗糧一份（抗性淀粉優(yōu)先） 雞蛋一個(gè)，牛奶一杯 果蔬一份
午餐：主食一拳頭（抗性淀粉優(yōu)先），肉蛋150克 蔬菜200克（豆類優(yōu)先）
晚餐：肉蛋150克 蔬菜200克（豆類優(yōu)先）
◆調(diào)理腸道菌群的降糖食譜
研究發(fā)現(xiàn)，在糖尿病前期和2型糖尿病患者中，大腸桿菌富集，而糞便樣本中幾種抗菌肽 (AMP)和胰酶的水平低于健康組。多項(xiàng)研究認(rèn)為，如果針對性調(diào)節(jié)2型糖尿病人的腸道菌群，可能有機(jī)會(huì)改善腸道正常功能，調(diào)節(jié)血糖。
而調(diào)理2型糖尿病的腸道菌群的方法，就是多吃膳食纖維，以達(dá)到降低腸道內(nèi)大腸桿菌的目的。
