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俗話說:“一日吃三棗,紅顏不顯老”,棗與桃、李、杏、栗并稱為“中國五果”,棗位居首位。棗類營養(yǎng)豐富,深受大家的喜愛,不僅可以當零食日常食用,還可以用來煲湯滋補。今天小南帶大家來聊聊紅棗這個養(yǎng)生好物!
大棗富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素P以及鈣、磷等營養(yǎng)成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素王”之稱。 中醫(yī)理論認為,紅棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的營養(yǎng)食品。 吃大棗有什么好處? 補氣養(yǎng)血 紅棗有補中益氣,養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全作用。 促進睡眠 紅棗有安神作用,晚飯后用紅棗加水煎汁服用或者與百合煮粥,都能加快入睡。 美容養(yǎng)顏 大棗滋潤肌膚,民間有“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環(huán),使皮膚和毛發(fā)光潤,面部皺紋平整,皮膚更加靚麗。 健胃補腦 中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時,常配用紅棗,以保護脾胃,紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機酸,對大腦有補益作用。 保肝護肝 紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,有預防輸血反應、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。 這4類人少吃紅棗 紅棗屬于藥食同源之品,有自己獨特的藥性。如果不分青紅皂白不辨體質(zhì),一律用紅棗進補,有時非但起不到保健作用,甚至還會幫倒忙。 痰濕偏盛者 常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼臉及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除進而加重上述不適。 愛上火的人 這類人體質(zhì)偏熱,經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補,若大量食用,猶如火上澆油。 感冒初期患者 感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質(zhì)常常會導致邪氣滯留,不利于恢復。 糖尿病患者 大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。