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2018年，美國(guó)著名神經(jīng)學(xué)專家Dr Dale Bredesen及其實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)，在30余年的實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)中，總結(jié)出了一套針老年性癡呆，且以飲食方案為主的ReCODE方案。
這套方案不僅對(duì)老年性癡呆進(jìn)行了詳細(xì)的分型，還推薦了十分行之有效的預(yù)防和逆轉(zhuǎn)老年性癡呆的飲食和生活方式，甚至能讓已經(jīng)出現(xiàn)老年性癡呆前期表現(xiàn)的人，逆轉(zhuǎn)老年性癡呆風(fēng)險(xiǎn)！
小南找到研究中提到的常見的6種蔬菜、3種營(yíng)養(yǎng)素以及4種生活習(xí)慣，堅(jiān)持下去，就能夠延緩大腦衰老并降低老年性癡呆的風(fēng)險(xiǎn)！
長(zhǎng)期炎癥、營(yíng)養(yǎng)不足竟會(huì)引發(fā)老年性癡呆？！
老年性癡呆到底離我們有多遠(yuǎn)？
2006年發(fā)表在Postgrad Med J.上的研究顯示，在40歲之后，我們的大腦體積會(huì)以每10年5%的速度下降，而且，這并不是一個(gè)平緩的線性曲線，而是越往后，下降速度越快。
雖然年齡導(dǎo)致的大腦衰老我們沒法控制，但是，我們卻可以通過飲食等方式，延緩這個(gè)進(jìn)程。
美國(guó)加州大學(xué)的神經(jīng)學(xué)專家，Dr Dale Bredesen研究30余年后發(fā)現(xiàn)，ReCODE方案就是延緩，甚至逆轉(zhuǎn)這個(gè)進(jìn)程的關(guān)鍵。
ReCODE方案中指出，先要明確自己屬于哪種類型的老年性癡呆，然后再進(jìn)行相應(yīng)的飲食調(diào)整等方案效果會(huì)更好。
Dr Dale Bredesen的ReCODE方案中把老年性癡呆分為4個(gè)類型：
Ⅰ型：炎癥型（身體長(zhǎng)期處于炎癥狀態(tài)）
1.5型：糖類中毒型（長(zhǎng)期高糖飲食，引起胰島素抵抗，結(jié)合了Ⅰ型和Ⅱ型的特征）
Ⅱ型：萎縮型（大腦營(yíng)養(yǎng)不足，重要營(yíng)養(yǎng)因子缺失）
Ⅲ型：毒素型（如汞、霉菌毒素等入侵）
也就是說，身體長(zhǎng)期炎癥、大腦營(yíng)養(yǎng)不足、毒素（汞、霉菌素等）以及胰島素抵抗，是導(dǎo)致老年性癡呆的主要因素。
事實(shí)上，在研究中也提到，炎癥型和萎縮型的老年性癡呆的比例更高。所以，小南從ReCODE方案中找到能夠預(yù)防和逆轉(zhuǎn)這兩型老年性癡呆的關(guān)鍵的6種蔬菜以及3大營(yíng)養(yǎng)元素，并告訴你怎么吃更有效！
6種蔬菜，3大營(yíng)養(yǎng)元素，預(yù)防和逆轉(zhuǎn)老年性癡呆！
1、6種蔬菜
在Dr Dale Bredesen的研究中提到，有些蔬菜能起到預(yù)防炎癥的作用，這些蔬菜也包括一些常見的中藥材，并且盡量選擇新鮮的、輕加工蔬菜。
馬齒莧，每次250mg，每天2次，改善膽堿能受體功能。
積雪草，每次500mg，每天2次，增加注意力和警覺性。
猴頭菇，每次500mg，每天1-2次，增加神經(jīng)生長(zhǎng)因子。
紅景天，每次200mg，每天1-2次，緩解焦慮和應(yīng)激反應(yīng)。
西蘭花，每次200mg，每天1-2次，可以減輕炎癥反應(yīng)，并且輔助身體排出毒素。
蒲公英，每天50mg，每天1-2次，可以輔助身體排出毒素，降低體內(nèi)炎癥反應(yīng)。
2、3大營(yíng)養(yǎng)元素
在Dr Dale Bredesen的研究中指出，維生素B6、B12、輔酶Q10，這3種營(yíng)養(yǎng)成分都是可以保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)素。
生活中哪些食物富含維生素B6和維生素B12呢？小南為你準(zhǔn)備好了！
如果說維生素B6和B12是神經(jīng)功能的參與劑，那么輔酶Q10就是神經(jīng)細(xì)胞的天然抗氧化劑，它作為一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能有效減少體內(nèi)過量自由基，維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，特別對(duì)那些高能量需求的細(xì)胞，比如心肌細(xì)胞和神經(jīng)元細(xì)胞的保護(hù)作用最為突出。
而且，隨著年齡的增長(zhǎng)，人體內(nèi)自身合成的輔酶Q10會(huì)大大減少，這也是導(dǎo)致大腦走向老化的原因之一。
小南也為大家準(zhǔn)備了富含輔酶Q10的食物。
3、生活習(xí)慣
【參考資料】
1、Peters R. Ageing and the brain. Postgrad Med J. 2006 Feb;82(964):84-8. doi: 10.1136/pgmj.2005.036665. PMID: 16461469; PMCID: PMC2596698.
2、The End of Alzheimer's Program: The First Protocol to Enhance Cognition and Reverse Decline at Any Age.By Dr. Bredesen
