您所在的位置：首頁>新聞資訊
十里不同風(fēng)，百里不同俗，但千里同情。作為元宵佳節(jié)的特色食品，北方是“滾”元宵，南方是“包”湯圓！風(fēng)俗不同，但都寓意著闔家團(tuán)圓，幸福美滿。
不論天涯海角，不論湯圓元宵，今天都是團(tuán)圓的好日子。元宵或者湯圓使用的食材主要是糯米，而《本草綱目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。所以吃湯圓能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。
由此可見，湯圓要寓意有寓意，要功效有功效，但有些人群還是要慎重食用。
糖尿病人群VS無糖湯圓
盡管有些商家在銷售無糖湯圓，但是無糖湯圓的糯米粉本身就能引起血糖升高，所以糖尿病人群宜少吃或不吃。特別是血糖偏高人員，應(yīng)盡量不吃。畢竟健康才能團(tuán)圓！
痛風(fēng)患者VS高脂湯圓
湯圓的花樣有很多，有很多是以豬油加果仁的高脂肪湯圓。對于痛風(fēng)病患者，高脂肪類的湯圓會影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。
潰瘍病患者VS普通湯圓
湯圓本就是不易消化的食品，所以不宜多吃。對于潰瘍病患者，胃酸分泌過多，會增加對潰瘍面的刺激，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)胃出血。
老年人VS普通湯圓
老年人咀嚼能力差，腸胃功能減退，消化酶和消化液的分泌也會減少，所以食用湯圓時(shí)宜細(xì)嚼慢咽，并且還不宜多吃。
嬰幼兒VS普通湯圓
太黏的湯圓或是湯圓中的果仁都容易堵塞嬰幼兒食道。嬰幼兒的消化功能偏弱，但他們就喜歡吃湯圓，所以宜分小口喂食。特別需要注意的是，若嬰幼兒出現(xiàn)咳嗽和飲食積滯的情況，小兒消積止咳口服液是不可或缺的良藥。
不過，話又說回來，雖然湯圓有禁忌人群，但在這個(gè)月圓之夜，又怎能不吃湯圓呢？除了少吃湯圓之外，我們也要會吃湯圓！
01、家中常備山楂片
山楂片中含脂肪酶，能促進(jìn)脂肪的消化；山楂片還富含維生素C等成分，能促進(jìn)胃中消化酶的分泌，增進(jìn)消化吸收。
02、原湯化原食
經(jīng)過水煮之后，湯圓中的不少營養(yǎng)成分都溶在了湯里，所以從營養(yǎng)價(jià)值考慮，吃湯圓一定要喝湯。當(dāng)然，從健康角度考慮，喝湯還可以促進(jìn)消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。
03、搭配菜品
湯圓的本質(zhì)就是難消化，所以可以適量搭配蔬菜類菜品一起食用，可以有效促進(jìn)胃腸蠕動，利于消化吸收。
有了這些生活常識，在這個(gè)團(tuán)圓之夜，不論它被稱作元宵還是湯圓，也不論它是什么餡兒的，你是否都能品嘗到更幸福的味道？
